همواره استفاده از سبزیجات در غذاهای ایرانی مرسوم بوده است و از روش هایی قدیمی برای انجام این کار استفاده می شده است. خشک کردن سبزیجات در زیر گرمای آفتاب یکی از روش های خشک کردن سبزیجات در گرنای آفتاب می باشد. اما با گذشت زمان دستگاه خشک کن سبزیاختراع شد و با استفاده از آن شما می توانید مقداری زیاد از سبزی را در مدت کوتاهی خشک نمایید. استفاده از دستگاه خشک کن سبزیباعث می شود سبزی ها با رعایت بهداشت و با حفظ تمامی خواص آن ها خشک شوند.